あと同じ本のパン屋さんのコーナーには「ユノディエール」さんも載っています。「そうげんカフェ」で使っているバケットとカンパーニュのパンはこちらのパンです。
「ユノディエール」さんといえば最近発売された「CasaBRUTUS」のパンのランキングでバケットが関西第二位に選ばれていました!おめでとうございます。というかそれが当然といいたくなるほどここのバケッとはおいしいです。むしろ一位でないのが不思議です。
余談ですが、「ユノディエール」さんもスタッフ募集されているそうです。我こそは、と思われる方075-722-8714(ユノディエール)まで。
ちなみにこの号の「CasaBRUTUS」では安藤忠雄さんの特集です。もともとそれほど好きな建築家ではなかったのですが、バーゼルのヴィトラミュージアムで安藤忠雄さんの建物の説明を聞いたとき妙に納得して、それ以降ちょっと見方が変わりました。(英語だったせいで細部がよくわからなかったせいもあるかも・・・)
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